Āwhina mātou ki te kohi moni mō te Whirinaki Rauropi o Rotoehu me Kōkako Ecosanctuary kia taea ai e rātau te haere tonu a rātau mahi atawhai ki te whakahoki mai i tēnei manu ātaahua i te tapahanga o te whakangaro.
Ko tā mātau he hononga tahi mōhiotanga hei āwhina kia angitū ai a koutou pākihi, tari, toa hoki
He pai ki a mātau te mahi tahi me ngā kawhei me ngā wharekai e maioha ana ki tā tātou e mahi nei — he tino kounga kawhe kua hangaia ki te whakaaro tohu tūturu ukauka hei tautoko.
Rapua he aha mātau i rerekē ai
Ngā tiwhikete
Kua oti i a mātau ngā mahi papa, ā, mā te mahi tahi me mātau ka whiwhi hua koutou. Nā te rato kawhe Kōkako e tāea ai e tō pakihi me ō kaihoko te takoha atu he papānga ohanga ora me te oranga taiao i pā noa atu hei kōrero i te kapu o te ata.
Ka mau i ō mātau tīwhikete taha-tuatoru (Fairtrade, whaiwaro BioGro, aowera whakanoa me te Fair Climate Fund) hei tohu hōnore mētara. Ki a mātau ko tētahi huarahi tēnei hei wehe i tō pakihi mai i ērā atu.
Te whakatūwhera, te whakatipu rānei i tō pakihi
Nā roto i a mātau hononga, ka kitea e mātau ngā tino wāhi manaaki manuhiri i mua i tō rātau putanga ki te mākete. Mēnā ka hiahia āwhina koe ki te rapu wāhi, waea mai ki a mātau.
Te rapu i tō tino rerekētanga.
Ka mahia e tātau ngā mea hei āwhina i ngā kaihoko i te toa — ki te kōkiri, ki te hāpai papāho whānau, ki te iri rangitaki me ngā i-tuhinga. Ka tāea hoki e koe te uru atu ki ā mātau rauemi whānui mō te tunu i ō mātau kawhe, ō mātau tohu reka me ō mātau piripono ki te Fairtrade me ngā paerewa whaiwaro.
Ko te pārītā whakangūngū, whakatika hoki
Kei te hiahia mātau he hoa manaaki rongonui tino Pārītā, hei mahi tahi me tō tīma hei āwhina i ā rātau ki te mahi pai i ō rātau hapori hei whakatipu hokohoko.
Tautoko hangarau
He nui te mōhio ō tā tātau kapa ki ngā taputapu kawhe. Ka taea e mātau te āwhina i a koe ki te kimi i ngā taputapu tika mō tō papānga, me te whakarite kia mau ki ngā āhuatanga rangatira. Mēnā ka hē tētahi mea (pēra i te manaaki manuhiri), ko tā mātau rōpū me tō pūkenga hoahoa kei rō tari hei āwhina — waea mai.
He wāhi nui kei ā tātou hoa hokohoko i taua mahi. Mēnā kei te hiahia koe ki te kawe i a Kōkako ki ō papa, he maha a mātau hua whakapai i te āhua ō tō tōa. Katoa ā o mātau takai kawhe, takai inu tiakarete ka wairākauhia i te kāinga.
Kōrerohia ētahi atu kōrero mō te hoko Kōkako
Tautoko kaihoko
Ko te hiahia kia ngāwari ake ngā mahi mā ō tātau hoa hokohoko, nā reira ka tirohia e mātau ngā taumata rārangi taputapu kia kitea pēhea te āhua ō ngā mahi noa.
Tautoko hokohoko
Kei te tino hiahia koe ki te hoko i ngā hua pēnā anō hoki mātau! Ka tāea e mātau te āwhina i a koe me ō hokonga i te toa kia kaha ake te pīra. E tino whakapono ana mātau ka nui ake ngā hua whaiwaro o te Fairtrade i roto i ngā kāpata puta noa i Aotearoa, ka pai ake mā te katoa.
Tau hokohoko me te tautoko tairanga
Ka mahia e tātau ngā mea hei āwhina i ngā kaihoko i te toa — ki te kōkiri, ki te hāpai papāho whānau, ki te iri rangitaki me ngā i-tuhinga. Ka tāea hoki e koe te uru atu ki ā mātau rauemi whānui mō te tunu i ō mātau kawhe, ō mātau tohu reka me ō mātau piripono ki te Fairtrade me ngā paerewa whaiwaro.
Koia tēnā e haere mai ai tātau. He mea ngāwari noa iho ki te kawhe nui mo te tari, he roa te haere ki te whakaatu i nga tāngata e mōhiotia ana rātau. Tērā pea ka hangaia tō 'tari' ki tētahi tīma kotahi (ko koe — i te kāinga i roto i te rūma tohunga), ahakoa pēhea te tokomaha o tō tīma e whakamahi ana i a koe ki te kawhe pai i te tari hei whakanui ake i te hua me te whakapakari i tētahi kiritaki, e rua rānei.
Tikina he kawhe mō tō tari
Hei wāhi mahi pāpori, taiao hoki
Mā te whakahau i te hokohoko tika, te kawhe waro e kī ana koe ki tō tīma (me ō kiritaki) e tautoko ana koe i tētahi mekameka putanga okiokinga e pā ana ki ngā oranga o te tokomaha o ngā tāngata, ā, ka manakē koe i te hauora o te oneone me te taiao karapoti. Ka taea e koe te whakarite i ngā mea whai mana mā te noho hei wāhi mahi whai hua. He ngāwari kē atu i tāu e whakaaro ai.
Ka koa mātou ki te whakahoki i tā mātou pōkaitanga mēnā kāore i a koe te tikanga ki te pou, mā tētahi kohinga hiato rānei, ā, mō ngā kiritaki paetata he pūnaha tuku pākete ka taea e mātou te whakarite kia hāngai pea ki tō tatūnga.
Kāore he kirimana, ā, kāore he mōkito
Kāore i a mātou ētahi whakaritenga raupapa mōkito i te mea e hiahia ana mātou ki a koe ki te tono kawhe hou e hiahiatia ana. Mā tā mātou tomokanga whakahau ā-rohe ka taea e koe te kōwhiringa ki te whakatatū i tētahi raupapa tū tautuhi me te wareware, kia whakamōhio rānei mātou i ia wiki mēnā he wai kē atu koe ki ō whakaritenga kawhe.
Mā mātou e whakaako tō tīma
Mā mātou e whakatū tō tīma ki ngā pūkenga ki te whakaputa i te kapu tino tika - ā, me puta ohorere, ko tō kaiwhakahaere pūkete whakaihi anake he waea atu mō ō hiahia kawhe katoa. Ka taea e tātau te āwhina ki ngā whakamohoa taputapu kawhe, te whakangungu kawhe, me te tautoko hangarau me te tiaki.
E mahi ana me ngā taputapu tika
E neke ana i ngā tari? Tērā pea kei te kimi koe i tētahi rongoā kawhe pai ake mō tō tari? E hiahia ana mātau ki te āwhina! Me whakapā atu (i te taha matau) kia kitea ai ētahi atu mea mō ā mātou kōwhiringa taputapu e whakaritea ana e to mātau tīma tunu.
Tērā pea he mea ngāwari tāu ki te kaikaha māhaki i roto i to tari. He ngāwari noa iho ta mātau hoatu kawhe hou ki a koe!
Te tohu i te pehu pai mō tō inu kawhe
Mō ērā me te mihīni huri
He pai rawa atu mō ngā poupana, mō te kawhe tahu mātao mō ngā tiaka Moka me ngā Clever Drippers
He pai rawa atu mō Chemex, V60 me Aeropress
He pai rawa atu mō te Moccamaster
He pai rawa atu mō ngā mihīni espresso o te kāinga me ngā kākano whakakī
Ngā taputapu katoa me te kore whakaaro? Ka whakaākona koe e mātau ki te mahi kawhe pārītā-whaitake me ngā taputapu e mahia ana e koe.
Te āhua pea he mea tino ngāwari te whakamahi i te poupana. Otirā me matatau ki te taira tika me te mea nei mā te tino whiringa kawhe ka pehua te kapu kawhe noa nei ki tētahi tinokawhe hari koa nei! Kua whakaritea e mātau ēnei tohutohu hei manaaki i a koe kia whiwhi i te tino painga mai i tō kawhe.
Ko te ingoa V60 i ahu mai i te pere 60, ko te koki 60° o te koeko ā kei te mahia he momo karāhe Hapanīhi rongonui e Hario. Ko te V60 i puta tuatahi i te karāhe me te uku, kātahi anō i te parahītiki, ā, i te otinga i te mētara. Ko te V60 i āta hangaia me te āhua koeko, rara tōrino me te pūare tahi rahi hei turuturu atu — ko ēnei take e mahi ana i te tahu kia tino urupare ai ki te rere a te wai, me te rahi a te pehu ki ētahi atu mākete. Ānā rā kei te kaimahi ko te kaha whakahaere o te mahi tahi.
Ka taea te whakamahi anō i tō tino hanganga kawhe pārītā momo rātei, pango roa, me ētahi atu espresso taunga inu i runga i te mihīni espresso i te kainga! Ahakoa te kaha ako ā te pārītā me te nui o ngā hāora ia wiki i muri i te mihīni hei whakatika i ā rātau mōhiohio, kei raro iho nei ko ngā whakapū mahi rua hota espresso i te mihīni espresso. He rerekē te mahi o ia mihīni, he rerekē ngā whakaputa otirā ko ēnei ngā tohutaka me ngā tāwhainga whakapū hei mahi espresso.
Ko te Chemex i tenea i te tau 1941 e te Tākuta Kemekara e Peter Schlumbohm—ko tōna aronga ko te mahi i ngā taputapu mō ia rā, kia kaua noa e pai mō te mahi engari kia ātaahua kia whai painga. I tino angitū tana matakitenga; nā te Whare Taonga Toi Hou i whakaatu i ngā tino whakaputanga i te tau 1943, nā ko ngā kaihanga Kawhe tae noa ki ēnei rā e tino āroha ana ki ngā painga ō tēnei tahu.
Ko te huna mā kei te kapu Chemex kei te tātari pepa taumaha kei te hopu i ngā hinu me ngā ngako, kia puta ai te kapu māma, mārama, whakatarapī me te tino rongoreka.
Ko te AeroPress i tenetia i te tau 2005 e Alan Adlar, nāna i hanga te rīngi maka Aerobie — koia i huaina. He tahu kawhe kawenga e mauria nei e te ringa ngaio i ā rātau e haere ana i te ao. Ki te purua e koe ko te whakatinanatanga rongoreka katoa ka taea mā te AeroPress me te ngāwari o te horoi, e kitea ai te take i whiwhi ai tēnei tahu kawhe i te whainga pūmau.
Ko te Moccamaster i mahia e Technivorm, he pakihi nō Hōrana i whakatūria i te tau 1964. Ko ia mea i mahia ā-ringa ā ka hanga ai, me ngā tini momo i hangaia i roto i ngā tau i puta ai ngā momo aratae me ngā āhua. Ko Moccamaster kei te tahu 1.25 rīta o te tino kawhe tātari reka rawa atu, āta haere ai, ata mahi hoki, i roto i te 6 minīti — hāngai ki roto i te tiaka karahe. Ngāwari te mahi, ā, ka whakawhiwhia te tahu ka hikoi atu mēnā he nui rawa ngā mahi a tō whāmere, kei a Moccamaster te mahi tāhoro mōu.
Ko te Tahu Mātao tētahi o ngā ara ngāwari, āutu kawekawe hei mahi i ētahi kapu kawhe reka rawa atu, ka taea te pupuri i roto i te pouaka mātao mo ētahi rā. Ko te Tahu Mātao, e piri nei ki te ingoa, e kore e tukuna kia wera. Tutua te kawhe pehu mātoretore ki roto i te wai mātao mō te 12–24 hāora kia puta ai te inu māma, whakatarapī, iti waikawa, i āhuatia kia tukuna ki runga hukapapa, ki tō whiringa miraka rānei.
Mō te 1 rita mahitanga tahu mātao, whāia tēnei ārahi anō, otirā e mahi i te 85 karamu o te kawhe pehu tino hou ki te 1 Rīta wai tātari mātao. Puāwaitia me te 200 karamu wai, kātahi ka tāpiria te toenga 800 karamu.
Ko te āhua me te kaupapa a te Clever Dripper tau noa ki waenga i te poupana me te tahu tāhoro runga — he tahu tutu, e whiwhi nei i te takirere rerekē kei raro e tiaki ana i te rerenga wai. Ko tēnei e whakatau tahi ana i te tinanatanga katoa me te kapu mā — ko ngā painga o ngā ao e rua kei roto i te tahu tino ngāwari ki te mahi.
Katoa o a mātau peke kawhe ka wairākautia. Ka tāea e koe te whakahoki mai i āu pēke hemahema ki a mātau kia wairākautia mōu ka tāea hoki e koe te puru atu ki tō wairākau i te kāinga. Mēnā kei te haere koe ki te wairākau i te kāinga, anei ētahi tohutohu:
Wetekina te takirere rerenga tahi ka maka i tēnei ki tō ipu para.
Tapatapahia te pēke — ka tino iti ngā wāhanga, ka tere kē atu te pākarukaru.
Whakaranumia ki tō ipu wairākau.
Ko a mātau takai i mahia i Aotearoa mai i te roroi peka whakaputa-roa me te kānga ū ira kore mai i ngā rauemi, ā, e tatū ana ngā ture wairākau ō te ao.
Hoki
